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石斑鱼的营养价值
1、石斑鱼的鱼皮胶质的营养成分十分的高。
2、石斑鱼的蛋白质的含量高，而脂肪含量低。
3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
4、石斑鱼每100克含热量92.00大卡，核黄素18.50毫克，钙0.20毫克，蛋白质152.00克，核黄素18.50毫克，镁0.14毫克，脂肪33.00克，烟酸1.20毫克，铁2.50毫克，碳水化合物0.70克，膳食纤维0.06克，锌0.97毫克，维生素A含0.80微克，胆固醇26.00毫克，铜91毫克，胡萝卜素0.05微克，钾1.60毫克，磷1.60毫克，视黄醇当量232.00微克，钠78.70毫克，硒48.80微克。
小编提醒，石斑鱼的营养价值丰富，但是并不是所有的人都可以吃，其中痛风患者；感冒、烧伤和痰湿体质的人群要忌食石斑鱼，以免造成身体不适，影响身体健康。
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！